Welcome to 'ORC' in Harajuku , since 2012.

 

ORIENTAL Recipe Cafe は、89zen(薬膳)を

スタイリッシュに味わえるカフェ&ダイニングです。

 

What's New

3周年特別講座「春の薬膳」講座+お食事会

3周年特別イベント「春の薬膳」を開催します。


おかげさまでORIENTAL Recipe Cafeは、4月をもって3周年を迎えることができました。これもひとえに皆様の応援のおかげでございます。ありがとうございます。今後ともどうぞ、よろしくお願い致します。


薬膳を食べながら、春の養生法、体質診断法や体質にあった食事を学べます。今回のテーマは「春」。ストレス、デトックス、自律神経がキーワード。

入門編なので、薬膳は始めてという人でも大丈夫!!

また、薬膳の基本の陰陽五行、氣血水を簡単に解説していきます。


ご興味ある方はORIENTAL Recipe Cafeまでお問い合わせください。


注意!!facebookでの参加ボタンを押しただけの受付はしておりません。押していただいても申込確定になりませんので、ご注意ください。

ORIENTAL Recipe Cafeの店頭か電話でお申込ください。


申込後、ご都合が悪くキャンセルする場合は、お席やお料理の準備の都合上、恐れ入りますがなるべく早めのご連絡をお願い致します。今回より当日のキャンセルはキャンセル料をいただきます。


講師:高倉初恵

国際中医薬膳師 登録販売者 野菜ソムリエ

都内漢方薬局勤務、通信講座薬膳アドバイザー講師、

ORIENTAL Recipe Cafeにて体質カウンセリング等


日時  4/6(月)19:00-22:00

参加費 3500円(受講料、薬膳料理+薬膳茶、込)

場所  ORIENTAL Recipe Cafe

    東京都渋谷区千駄ヶ谷3-62-14

お申込 ORIENTAL Recipe Cafe

    03-6434-0950

    電話、店頭にて受付


ORCは4月で3周年!

おかげさまで、ORIENTAL Recipe Cafeは4月をもって3周年を迎えることができました。

お客様、応援いただいているお取引先様には心より感謝申し上げます。誠にありがとうございます。

3周年記念といたしまして、特別イベントやキャンペーン、新メニューのリリースを予定しております。決まり次第、こちらのホームページとFacebookページにてご案内いたします。

引き続き"ORC"をよろしくお願いします。


陳皮と蜜柑の花粉症対策メニューの販売スタート

3月16日より、花粉症対策メニューとして「自家製陳皮入りフレッシュみかんとヨーグルトのジュース」などの3品の提供を開始します。


新メニューには、花粉症抑制に効果があると言われているかんきつ類を使用。みかんをはじめとするかんきつ類に含まれている「ヘスペリジン」は、抗アレルギー作用があり、血管透過性を抑制する働きから花粉症の症状緩和に効果があると考えられています(グリコ健康科学研究所より)。


今回は、中でもポリフェノールの含有量の多い温州みかんを採用。ヘスペリジンはかんきつ類の果皮や筋に特に多く含まれるため、みかんは皮ごとミキサーにかけて使用しています。


「自家製陳皮入りフレッシュみかんとヨーグルトのジュース」(650円)は、みかんの皮を乾燥させて砕いた作った自家製の陳皮(ちんぴ)を用いています。みかんを皮ごと1個と豆乳、りんご、ハチミツ、おろししょうがをミキサーにかけ、ヨーグルトと2層にしたドリンクです。


「まるごとみかん白玉」(650円)は、皮も入ったみかんペーストを混ぜて作ったみかん白玉に、ゆずジャム入りのみかんソースをかけています。ほんのりとしたみかん味の白玉とさっぱりとやさしいみかんソース、バニラアイス、ホイップクリームの味わいを楽しめます。


「皮まで入った おもひで みかんゼリー」(400円)は、みかん2つを皮ごとミキサーにかけて作ったみかんゼリー。ヘスペリジンを多く含むみかんの内側の皮(中果皮)をスプーンですくって、ゼリーと一緒に食べるのがおすすめです。